القائمة النباتية

المطبخ العالمي

فتوش

خضروات طازجة ومقرمشة مع الخبز العربي المحمّص، تتبّل بدبس الرمان والسماق وزيت الزيتون، وتُقدّم بنكهة لبنانية منعشة وأصيلة.

المطبخ الأرميني

كينوا أرمنية

كينوا خفيفة ممزوجة بالشمندر والتفاح الأخضر والخضروات الطازجة والأعشاب، متبّلة بعصارة الليمون وزيت الزيتون، لتجمع بين الحلاوة الطبيعية والانتعاش في طبق متوازن بلمسة عصرية.

المطبخ الأرميني

سلطه اتش

برغل ناعم ممزوج بالطماطم والبصل والأعشاب الطازجة، ومتبل بدبس الرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون، بنكهات أرمنية أصيلة تجمع بين الحموضة والانتعاش.

المطبخ العالمي

سلطة جرجير

روكا مع تين مكرمل وجوز مع شراب كيك خفيف وزيت زيتون وتتبيلة رومانية ديبس

المطبخ العربي

بابا غنوج

المطبخ العربي

تبولة كوي

بقدونس طازج، تفاح أخضر، رمان مع تتبيلة خاصة (شراب رومان، زيت زيتون)

المطبخ العالمي

حمص

حمص كريمي مخفوق بزيت الزيتون الجوف البكر والطحينة الفاخرة "

المطبخ الأرميني

حمص حار

حمص كريمي ناعم ممزوج بتتبيلة أرمنية حارة ومتوازنة، مع لمسة من التوابل العطرية وزيت الزيتون، ليمنح نكهة غنية وحارة بلمسة شرقية مميزة.

المطبخ العربي

حمص تين (غير متوفر)

مزيج ناعم من الحمص الكريمي والطحينة وعصير الليمون الطازج ولمسة من ملح البحر؛ مُزيّن برذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز وقطع التين الطازج، ويُقدّم مع خبز البيتا الدافئ.

المطبخ العالمي

حمص كوي

المطبخ الأرميني

محمرة (غير متوفر)

خليط من الكينوا البرية، الشمندر، التفاح الأخضر، الخيار، البصل الأخضر مع صلصة خاصة (ديبس رومان، زيت الزيتون، عصير الليمون)

المطبخ العالمي

متبل الشمندر

شمندر طازج ممزوج بمكونات مختارة ليمنح قوامًا كريميًا ناعمًا ولونًا غنيًا جذابًا، مع نكهة متوازنة تجمع بين الحلاوة الطبيعية والانتعاش، ويُقدّم بلمسة من زيت الزيتون.

المطبخ العربي

متبل باذنجان

باذنجان مشوي على النار ممزوج بالطحينة وعصير الليمون، بقوام كريمي ناعم ونكهة مدخنة أصيلة، يُزيّن بلمسة من زيت الزيتون.

المطبخ الأرميني

ورق عنب

المطبخ العربي

بطاطا حارة

المطبخ العالمي

باذنجان بايت

المطبخ العربي

لفائف باذنجان